為了有效做好轄區(qū)內學校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，阜新市細河區(qū)市場監(jiān)督管理局常青所對轄區(qū)內2所學校21所幼兒園，建立完善了食品倉庫管理、食品采購驗收、從業(yè)人員體檢培訓等17項食品安全制度，嚴格要求生熟分開、名廚亮灶、一餐一消毒等操作規(guī)范。同時，常青所還與轄區(qū)內學校、幼兒園食堂簽訂“食品安全承諾書”，建立了由區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、常青所和學校、幼兒園食堂管理員參加的QQ微信群，定期發(fā)布政策法規(guī)、衛(wèi)生標準、工作動態(tài)、注意事項、警示提醒等信息，便于學校、幼兒園食堂管理者及時了解掌握。
在此基礎上，常青所還設立了快速檢測室，購進快速檢測箱，制定了快速檢測工作制度及操作規(guī)范。經常通過組織召開座談會、培訓班等形式，聘請市食藥監(jiān)和區(qū)局餐飲科的同志為經營者講授《食品安全法》《遼寧省食品安全條例》等法律法規(guī)。并且該所十分注重日常巡查監(jiān)管，印制成“學校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管檢查要點表”“餐飲服務單位日常監(jiān)督檢查結果記錄表”，將全所人員分成三組，每天深入轄區(qū)學校、幼兒園食堂進行監(jiān)督檢查，填寫“記錄表”，檢查人員和食堂管理員簽字備案，堅決杜絕采購未經檢疫或檢疫不合格的食材以及腐爛變質、超過保質期和“三無”食品。